ゆふいんホテル秀峰館

「ゆふいんホテル秀峰館」ご予約・お問い合わせは、0977-84-5111 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上2415-2

お食事

旬の素材を取り入れた月替わりの会席料理をご用意。

熟練の料理人の旬の食材へのこだわりと温かい心尽くしが、
頃合いよく運ばれてくる料理の一品一品に籠っています。

自然の恵みが並ぶ厳選の食材

豊かな自然に恵まれた大分県、大分産の山の幸・海の幸でおもてなし致します。

【豊後牛】
  自社牧場で育てた極上の黒毛和牛

【関アジ・関サバ】
  豊後水道の荒波にもまれて育ち、
  一本釣りにより獲れたマアジ・マサバ

【カボス】
  大分県特産の柑橘

料理長のご紹介

料理長:阪元 栄 

昭和51年高校卒業後
鹿児島の老舗 「鹿鳴館ホテル」入社
その後、関西 西之宮の老舗 「はり半」にて修業
鹿児島東急ホテル外7店で修業ののち
平成11年より8年間、鹿児島市内 料亭「愛」で料理長として勤務
平成19年8月より「秀峰館」の料理長として勤務

極上の豊後牛でおもてなし。ガーデンステーキレストラン花時季(ハナトキ)

MENU

食材のもつ本物の「旨味」で至福のひととき。厳選された豊後牛

ダミーガーデンステーキレストラン花時季は、大分産「豊後牛」専門レストラン。豊後牛は、きめの細かい霜降りと色つきの良さ、そして何よりおいしさが特徴です。極上の豊後牛でおもてなし致します。

秀峰館自慢、極上の豊後牛について

お食事メニュー

季節会席「秀峰」(昼食・夕食)5名様より

極上豊後牛のしゃぶしゃぶメインの会席料理です。
お一人様 5,000円(サービス料込、税別)
5名様より承ります。(要予約)
お食事は、会食場または宴会場でご用意致します。

季節ごのみ膳(昼食)5名様より

季節を感じる料理をご用意致しました。
お一人様 3,000円 (サービス料込、税別)
5名様より承ります。(要予約)
お食事は、会食場または宴会場でご用意致します。

豊後牛陶板焼き(昼食)5名様より

豊後牛カルビをお手軽価格でご奉仕致します。
お一人様 3,000円 (サービス料込、税別)
5名様よりご用意致します。(要予約)
お食事は、レストランでご用意致します。

豊後だんご汁膳(昼食)5名様より

大分名物の「とり天」と「だんご汁」が味わえる、人気メニューです。
お一人様 2,500円 (サービス料込・税別)
5名様より承ります。(要予約)
お食事は、会食場または宴会場でご用意致します。

お食事プランのお問い合せは、0977-84-5111
ホームページご予約特典。1夕食時ワンドリンクサービス。2バスタオルと浴衣通常は一枚を2枚ご用意。3男性にはオリジナル入浴剤、女性にはDHCのスキンケアセット
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